海胆鱼卵是一道以鱼卵、海胆酱 、细砂糖为主料制作的菜品。

• 中文名称 海胆鱼卵
• 口味 美味可口
• 主要食材 鱼卵 1杯
• 配料 海胆酱 1/4杯细砂糖 1/2大匙

原料调料

　　鱼卵 1杯

　　海胆酱 1/4杯

来自　　细砂糖 1/2大匙

制作流程

　　(1)将鱼卵洗净，用细目筛网过滤，彻底沥干水份后备用。

　　(2)将海胆酱与360百科细糖拌匀备用，如果喜欢海胆酱原味，则可不加糖调味。

　　(3)将鱼卵放入容器中，加入作法(2)材料拌匀，即可加盖冷藏，食用前再挖取适量盛盘，或者置于生菜、寿司上均可，冷藏约可保存2~3天。