牛至属(学来自名:Origanum Linn.)，唇形科，约15-20种，分布于地中海至中亚，其中牛至 O.vulgaris L.，中国西南、西北经中部至东部亦产之，全草入药，又可提芳香油。多年生草本或亚灌木;叶积功全缘或具疏齿;常为雌花、两性花身感过圆异株;小穗状花序圆形或长圆形，果时伸长或360百科否，由多花密集组成。有覆瓦状排列的苞片。 此等花序多少排成伞房状圆锥花序;花萼钟形，喉部有柔毛环，约18脉，萼齿5，近三角形，水反东了台几等大;花冠白色或粉红至紫色，钟状，冠筒伸出，冠檐二唇形，上唇直立，扁平，研买与车袁石先端微缺，下唇张开，3裂弦书体划它视变船，中裂片较大;雄蕊4，内藏或稍伸出，花药卵圆形，2室; 花柱先端不相等2浅裂;花盘平顶;小觉十货弱纪坚果卵圆形，略具棱皮角，无毛。

• 中文名 牛至属
• 门 被子植物门
• 界 植物界
• 族 塔花族
• 目 管状花目

形态特征

　　多年生草本或半灌木。叶大多卵形或长圆状卵形，全缘或具疏齿。常为雌花、两性花异株。小穗状花序圆形或长圆形，果时伸长或否，由多花密集组成，有覆瓦状排列的小苞片，小穗状花序复组成伞房状圆锥花序;苞来自片及小苞片绿色或紫红色360百科，卵圆形，倒卵圆形，倒长圆状卵圆形至披针形。花萼钟形，外面被毛或否，内面在喉部有柔毛环，约13脉，萼齿5，近三角形，锐尖或钝，几等大。花冠白色或粉红至紫色，钟状，冠筒稍伸出或甚伸出于花萼外厚也洲汽，冠檐二唇形，上唇直立，扁平，先端凹陷，下唇开张，3裂，中裂片较大。雄蕊4，在两性花中通常短于上唇或稍超过上唇，在雌性花中则内藏，花药卵圆形，2室，由三角状楔形的药隔所分隔，花丝无毛。花柱伸出花冠，先端不相等周括2浅裂。花盘平顶。小坚果干燥，卵圆形，略具棱角，无毛。

牛至属

生长习性

　　牛至生于路旁、山坡、林下及草地，海拔500-3600米。

产地来自分布

　　约15-20种，主要分布于地中海至中亚。中国产下述一广布种。其中牛至产于河南，江苏，浙江，安徽，江西，福建，台湾，湖北，湖南，广东，贵州，四川照容杆角，云南，陕西，甘肃，新疆及西藏。

下级物种

　　牛至O许评秋提怎伯识断左济riganum vulgare L.

　　牛至(学名:Origanum vulgare、oregano、wild marjoram)又名滇香薷、皮萨草、香芹酚，是唇形科牛至属360百科中的一种植物。

　　民快按死行影生多年生草本植物，高达60厘米，全株被有微柔毛，有芳香;方形茎;卵形或矩圆状卵形的叶子对生，有腺点和柔毛;夏季开紫红色至六笑续门白色的唇形花，成伞房状圆锥花序;卵圆形小坚果。

　　原生于欧洲地中海沿岸地区;生于山坡草地、路旁。栽培需要排画道层加客北免水良好的土壤及充足的日照。

　　牛至全草可提取芳香油，也作药用;做烹调用时，常与番茄、乳酪搭配;牛至与罗勒是给予意大利菜独威使岩士于阶太给特香味的两大用料。