绿豆芽粉丝汤是一道由绿豆芽、粉丝等食材制成的食品。

• 中文名 绿豆芽粉丝汤
• 主要原料 粉丝
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

材料

　　绿豆芽100克、粉丝50克、猪瘦肉200克、红椒20克。

调料

　　盐、植物油、香油、淀粉、料酒、香菜、来自鸡精、葱白、清汤各乡快露均破杨营紧燃适量。

做法

　　1、绿豆芽择洗干净，沥水备用;粉丝用温水泡发，洗净沥水;红椒去蒂及子，洗净切细丝;香菜洗净切段;葱白洗净切细丝。

　　2、猪瘦肉洗净切丝，加盐、料酒、淀粉拌匀上浆。

　　3、锅置火上，倒入适量植物油，大火烧至五分熟，下入葱白丝、红椒炒香，倒入清汤，大火煮沸，下入粉丝煮至将熟，下入猪瘦肉丝、绿豆芽，搅散，煮至至肉丝熟，加盐、鸡精调味，淋查速由越杂表件星权只城上香油，撒上香菜即可。