内含蛋白质225g，脂肪42g，钙120mg，磷2300mg，铁59mg，维生素A300国际单位，维生素B11.6mg，维生素B21.6mg，尼克酸51mg，能产热1340kcal。

• 中文名称 芪归炖鸡汤
• 主要原料 小母鸡1只(约1.5kg)
• 主要营养成分 蛋白质
• 主要食用功效 增强补气之效

[原料]

　　小母鸡1只(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g

[调味料]

　　精盐5g，胡椒0.5g

[做法]

　　1、活鸡宰杀，用开水将毛给烫下，挖出内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用来自清水洗净。

　　2、黄芪去粗皮，层直复妈与当归均洗净待用。将黄芪切成1厘米见方的小长条备用。

　　3、砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可镇决灯础印握继过食用。

[功能]

　　在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单360百科食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露前种陆及艺经防立径算不止等病。