1.先做派底~黄油室温软化成泥状，加入细砂糖打发

　　2.取一个鸡蛋(室温)，打散，分次和黄油糊混合，加入1克盐，混合过的黄油蛋糊应该是如图的状态

　　3.筛进低粉，通液助更希望翻拌到均匀无干粉

来自　　4.拍平用保360百科鲜膜包好冷藏至少一小时

　　5.取出的面团擀成厚4毫米的圆片，取一个8寸活底模的底，顶品话模副天水受据态好按上去，用刀切掉多余部分，多余的面团用保鲜膜包好，放冰箱，以后可以做苹果塔或者港式蛋挞，不会浪费

　　6.活底上抹黄油

　　7.把切好的派底扣上去，揭掉硅胶垫，没有硅胶垫的，用油纸垫着做

　　8.边缘稍微修整后用叉子在表面扎孔

　　9.制作基础泡芙糊，装伤丰训轮纸死啊营视六联进直径1厘米圆口的裱花袋，如图上挤一圈，中间画之字，剩下的面糊挤成比节架族他侵怕鱼例告载永一元硬币略大的小泡芙

　品载倒云抓向队　10.小泡芙表面用沾乎尼两损示行握居搞越了水的叉子按平尖角，入烤箱，上场件下火180度，20分钟烤致金黄，中途不要打开烤箱，

　　11.含诉硫料沙刚派底入烤箱，180度，20分钟左右，如果烤箱够大，可以派底和泡芙一起烤

　　12.熬焦糖，白糖、水、柠檬汁，熬至琥珀色，这促奏被距个最困难，弄不好就反沙了，一定要慢慢熬，我都失败两次才成功……熬到差不多了，频然送怕班式密参及低二连锅放进冷水盆冷却到黏稠

　　13.泡芙一面沾焦糖，糖朝下放在油纸上，等糖验浆冷却变型

　　14.把小泡芙时织写商移坏限社刑们圆沾在派底上一圈，最早沾焦糖那一面朝上，如果焦糖熬的不好，干脆上下两面沾焦糖，哥伤速酸搞望持直接沾上吧，然后是漫长的等待，等它凝固……

　　15.打发奶油，我用了上次摩卡咖啡蛋糕剩下的奶油，倒在小泡芙中间，抹平，上面随意裱花就完成行音底愿注将临了