西洋菜马蹄猪骨汤是一道以来自猪大骨、西洋菜、马蹄、姜片、蜜枣为主要食材制作的美食。

• 中文名 西洋菜马蹄猪骨汤
• 主要食材 猪大骨，西洋菜，马蹄，蜜枣，姜片
• 分类 羹/汤
• 口味 鲜香

原料

名称

　　西洋菜马蹄猪骨不服关件这析五左块随攻汤 属于羹/汤，主万掌弦含异目要原料是排骨、荸荠，口味是鲜，工艺是煲，难度属于中级伤。

材料

　　猪大骨、西洋菜、马蹄、姜片、蜜枣。

制作方法

　　1、猪骨剁小块洗净，来自淖水，再次洗净。

　360百科　2、准备好配料。

　　3、先把除西洋菜外的所有材料扔入汤锅内，一次性加足水古距引功建批。

　　4、大火煮开，去掉表面的浮沫，至汤水清澈。

　　5、洗净的西洋菜放入汤需中，大火煮开，转小火煲2小时。

　　6、食用前加娘确盐调味。

贴士

　　菜市场上很多西洋菜，除了炒来吃，煲汤也是一种选择。秋冬季节，广东人都习惯用西洋菜煲汤，去躁润肺，是秋冬时更烧制精验令汤水。西洋菜的纤维比较有韧性，炒着吃不治反整今王留易消化，煲成汤后可以清火滋润，一般用猪骨或鱼，这次小潺加了几粒马蹄，增加来自了汤的鲜甜味。