"骨冷袁向准齐宪至损头汤本身含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原，尤其对于中老年人来说，常喝骨头汤能够预防科里林使帮茶快等骨质疏松，而胶原蛋白可改善老化症状，起到抗衰老作用，并有良好的滋补功效，由于食材简单易得，适合家常烹饪，可常年饮用。"

• 中文名 厚百叶大骨汤
• 主要食材 猪大骨头
• 口    味 清淡
• 分    类 家常菜

材料

主料

• 火困功下造衡农娘云古式​猪大骨头500克
• 千张150克
• 黑木耳10克

辅料

• 枸杞子3克
• 醋1茶匙
• 黄酒3茶匙
• 食盐5克
• 水适量

做法

　　1.

　　豚骨飞水洗去来自血水和杂质，最好能斩块

　　2.

　　豚骨加冷水，加料酒后煮开，文火煲3小时，在水烧开后适量加醋，醋能使骨头中的磷、钙溶解到汤内，更有利于人体吸收

　　3搞发激.

　　厚百叶就是掉航坚明千张(上海人的叫法)，切成条，在淡盐水中焯水捞起

　　4.

　　黑木耳泡发清洗，同厚百叶一起放入豚骨汤中煮开，文火30分钟

　　5.

　　最后加盐调味，撒入枸杞子既可食用了

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　　醋能使骨头中的磷、钙溶解到汤内，更有利死于人体吸收。