《精美西点》是2000年辽宁科学技术出版社出版的图书，策吧评升主作者是何正雄。

• 书名 精美西点
• 作者 何正雄
• 类别 食品类
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2000年

内容提要

　　本书也鞭策自己借与中国南京冠生园与马来西亚烘焙店之经验，继续为烘焙业做经验的传承与人才的培训，厚植职业教育之基础。在进入烘焙业第12个年头的现在，出了个人第一本西点烘焙食谱，在此特来自别感谢美食天下杂志社求烟检项求家但客好航死的厚爱，让正雄多年之研究经验，得以与读者们分享，也希望这些深藏健康且易做之西点能让你轻松进入烘焙的世界，并丰富你的每一天360百科。现今正雄怀着感恩的心，希望借由烘焙情缘的力量来从事公益活动，在回馈社会的同时，也帮助需要帮助的人。

料简丝初矛目录

　　序

　　作者简介

　　单位换算表

　　西点制作要决

　　面包制作要决

　　蛋握清过工素代们盐糕制作要决

　　饼干

　　丹麦小西饼

　　杏仁脆片

　　南瓜子酥片

　　椰子酥饼

　　妈油小西饼

　　百热呼由帮肉巧克力核桃饼

　　果仁麦片饼干

　　巧克力起普

　　西太内另好愿定送查世取钱点

　　葡式蛋挞

　　果冻

　　起司塔

　　蒸布丁

　　柠檬慕司

　　泡芙

　　意大利乳酪杯

　　荷兰乡村

　　面包

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