大来自寺猪肚巴是广西钦州市大寺镇的特产，独特得缩原风味，色香俱全。猪肚巴油炸用柴火铁锅制作，这样炸出来的五猪肚巴才够黄够脆，猪肚严式巴做法很独特，在钦州地360百科区较为著名，由于钟威还附末假井场载做法很复杂，产量较少。

• 中文名称 大寺猪肚巴
• 别称 猪肚巴
• 主要原料 生猪肚、动物油
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪

简介

　　猪肚巴是钦州市大寺镇的特产，风味独特，色香俱全。猪肚巴油炸的全过程一定要用柴火铁锅,这样炸出来的猪肚巴才够黄够脆，猪肚巴做法很独特,，在大寺无人不晓。由于大寺原料有限，而且做法很复杂，产量较少。

历史来源

　　大寺猪肚巴已传三代，至今已经有快70年的历史，而且做法不传外人，传儿不传女，由于做法很独特。