春色虾球是一道食品，主料是奇异果、鸡蛋、鲜虾等。

• 中文名称 春色虾球
• 主要原料 鲜虾300克
• 配料 小西红柿100克、冬瓜250克
• 调料 味精、食盐、生粉少许

配料

　　奇异果2粒、鸡蛋一只

调料

　　味精、食来自盐、生粉少许，鲜橙汁360百科适量

　　【制作方法法】

　　1、鲜虾去头留尾洗净，平刀片成双飞状，用少许子果激秋食盐、味精腌制5分右居因识管部钟取出撒上薄生粉后沾鸡蛋液下鼎溜油待用;

　　2、冬瓜洗净取肉挖哪代声跑顾南宪小丸状，小西红柿切对半，奇异果去皮一粒切粗粒、一粒切片装饰盘边;

　　3、炒鼎洗净热油，冬瓜入鼎翻炒见近熟，便将小西红柿、奇异果、鲜虾入鼎翻匀调鲜橙汁、薄粉水，清油包尾装碟块劳希即成。

菜品特色

　　色泽艳丽、清鲜开胃。