蚝来自汁烧鲍鱼是一道美食，制作材料有鲍鱼角构更雨朝树临多、蚝油、鸡汤等食材，制作难度为普通，制作方法是鲍鱼放鸡汤加调料煮几分钟，锅里倒入油后将调360百科料放进去烧成汤汁灯，把汤汁倒在鲍鱼上即可。

• 中文名称 蚝汁烧鲍鱼
• 口味 鲜美
• 主要食材 鲍鱼，蚝油，鸡汤
• 配料 盐、姜、白糖、水淀粉、料酒、大葱
• 制作难度 普通

简介

　　鲍鱼和海参都是高蛋白之物，其本身并无任何味道，只能通过调味来提来自升它的鲜味。

　　这道菜做法简单、快捷，很适合上班一族的下班菜。

用料

做法

　　1.鲍鱼清理干净，用加了料酒、鸡汤的汁煨几分钟

　　2.油菜洗净具强万现龙土，用加了盐和油的开水焯过，铺于盘子底

　　3.净锅入油，三成热时放入葱段、姜片小火煸成黄色，取出留油

　　4.加入一大汤勺蚝油，并入适量鸡汤或高汤、白糖、豉油、料酒、盐(少放或不放)调匀，下入鲍鱼，中火烧3分钟取出放在油菜上

　　5.用水淀粉将锅内的汁收浓，淋在鲍鱼上即可