黑椒海鲜炒面是一种老少皆宜的美食，主料是手擀鸡蛋面、鲜虾仁、鱿鱼、青椒、胡萝卜、豆芽、洋葱等。

• 中文名称 黑椒海鲜炒面
• 主要食材 手擀鸡蛋面、鲜虾仁、鱿鱼
• 辅料 姜、生抽、蚝油、黑胡椒酱
• 工艺 炒

原料

主料

　　手擀鸡蛋面、鲜虾仁、鱿鱼、青椒、胡萝卜、豆芽、洋葱

辅料

　　姜、生抽、蚝油、黑胡椒酱、盐、鸡精、鸡精

做法

用备效切　1.鸡蛋面下沸水锅煮至断生后，过冷水。控干水分后拌入结光选少许色拉油备用。
2.鲜虾仁，鱿鱼分别焯水后备用。青椒，胡萝卜，洋葱分别切丝。豆芽洗净备用。
3.锅入适量色拉油，爆香葱，姜末。加入豆芽翻炒。
4.然后下入面条，虾仁，鱿鱼继续翻炒。加入生抽，蚝油，黑胡椒酱，盐，鸡精调味线后，加入青椒丝，胡萝卜丝，洋葱丝大火炒匀后即可出锅。

小贴士

　　1.注意:要先放完调味料之后，再适量加盐，以免口味过重。