家常版红烧肉是一盘家常菜，主料是五花肉、梅花肉、木耳制作而成。

• 中文名称 家常版红烧肉
• 主要食材 五花肉500克，黑木耳30克
• 辅料 生抽50毫升
• 难度 切墩(初级)

制作材料

制作步骤

　　1. 提前将黑木耳泡发摘洗干净

家常宁版红烧肉

　　2. 将肉洗净之征权根明百聚切块，放入冷水锅中加热煮品否快齐话委未此批怕沸捞出

　　3. 锅中加水约1000毫升煮沸，放入淖好的肉、花椒、大料、料酒大火煮沸，小火煮大约1小时至肉七成熟

　　4. 加入生抽、老抽、冰糖、黑木耳继续煮20分钟左右至肉熟

　　5. 捞出黑木耳垫在盘子显族改三底部，继续煮肉至汤汁浓郁。将肉盛在木耳上即可

小贴士

　　此日早南战河缺苦右扬略道红烧肉中没有全部用五花肉是考虑到一些人不喜欢肥肉，而选用部分梅花肉是因为梅花肉比较细嫩，烧好之后与五花肉口感相近，既饱李了口福又不至于吃进太多油腻