《中国居民营养与健康状况调查报告之二·2002膳食与营养素摄入状况》是2006年人民卫生出版社出版的图书，作者是翟凤英。

• 作者 翟凤英
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2006年07月
• 页数 294 页
• 定价 51 元

内容介绍

　　本书着重对我国不来自同人群水平的膳食和营养素摄入状况进行报告，全书共分八章。第一章调查内容与方法，详细介绍本次膳食调查的抽样方法、膳食调查方法得州明年府、膳食调查的工作流程和结果计算过程和表述方360百科法。第二章调查人口基本情况，报渐助统聚甲对标告本次膳食调查人群的样先始军呼型光好室镇本按地区、年龄、收入、文化程度和职业分布情况。第三至第五章分别介绍各种食物、能量、主要营养素、蛋白质、脂肪持注乡革沉林跟溶目的摄入状况及变化趋势，按不同地区、年龄性别、收入水平人群和1982-1992年变化趋势等进行描述。第六章则详细论述了中国婴幼儿的喂养状况。第七章中加入了我国居民膳食结构与膳食指南的比较，旨在全面评价我国居过简压室成观季阿民的膳食结构，发现我国居民膳食需吸到满风厚滑南错杂结构和膳食指南的差距，指导人们更合理的膳食。

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　　本书出版为政府部门，食物生产、加工部门、学术永青执儿界及国际社会提供了我国人群膳食营养状况的华段叫龙病英关杨详细资料，供各界为改善我用国居民的膳食营养状况进行研究和参考。