铁板葛根粉是一道菜肴，主要原料为葛根粉、猪里脊肉片、冬笋片、葱段、红椒片，调料为精、盐、味精、白糖。

• 中文名 铁板葛根粉
• 储藏方法 常温储存
• 主要原料 葛根粉、猪里脊肉片、冬笋片、葱段、红椒片调料精、盐、味精、白糖
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 淀粉

简介

　　众所周知葛根粉由野生葛根精来自制而成，富含多种人体所需的微量元素，铁板葛根粉这道菜则是把葛根360百科粉这种纯天然的绿色植物用传统美味的方式烹饪出首究误径来，让人们在享受美食口味的同时，也能为自己的身体带来更多益处。

铁板葛根粉

食材

　　葛根粉、猪期贵故入志商代充里脊肉片、冬笋片、葱段、红椒片调料精、盐、味精、白糖、老抽、蒜、葱、胡椒粉、料酒、高汤、淀粉、色拉油

做法

　　1、先将葛根粉用冷水调匀，再放入油锅中煎成薄饼，待饼成型后将其切成菱形片状协娘序条安干无室殖款;

　　2、将猪里脊肉片用淀粉上浆，以备待用;

　　3、将油放入锅中，用大火把额李征仅厂问油烧热，留底油里放入蒜茸和已上浆的猪里脊肉片、冬笋片、葛粉片;

　　4、适当放入盐、味精、胡椒粉等调料弱切委斤互换植例职权调味后炒熟;

　　5、勾少许芡汁，淋明油装盘，最后放在烧烫的铁板上就可以上餐桌了。

须知

　　葛根粉煎饼来自，调浆时干稀度要适中，饼色成金黄色即可起锅。