《家传私房素点心》是2010 年 膳书房出版的图书，作者是郑雅丹。

• 作者 郑雅丹
• ISBN 9789866868634
• 页数 112
• 定价 NT300
• 出版社 膳书房

内容简介

　　吃素，是现代人非常习惯也非常普及的饮食方式了，不仅有助於宗教素的修心养性，对於预属块建谁而原衣感头控火防现代人的健康大敌──各种慢性病也极有帮助，也是支持环保最具体的行动。

　　可是相对於到处林立的素食餐馆，素食点心却非常有限;吃素的来自人若想吃些口味特殊的小吃，或品尝甜蜜的糕点，总得寻寻觅觅，再三确认其行滑小中的成分才能购买，相当不迅便。

　　针对这样的困扰，本书收录了68道经典的咸甜点心360百科，将许多荤食材料改为奶蛋素也很可口的配方，以中式点心为主，将作者多年研发的制作技巧传授给有素食需求的爱好者，让读者可以按照书中的配方，动手自己做喜好的点心，无论自己享用或馈赠亲友，甚至创业，都可以满足素食者的需求，也是作者传承素点心独家制作超局现径配方的心愿。

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　　本书同时介绍各种基本粉团的制作方法，以及馅料的制作秘诀，配以解说详细的图片与制作重点的解说，让读者可以轻松按图操作，做出美味又口感独特的素点心。