冬瓜肉滑汤是一道汤，主要制作原料来自为猪肉、莲藕、玉米粒，属养生之秋享滋补汤品。

• 中文名 冬瓜肉滑汤
• 特 色 养生之秋享滋补汤品
• 原    料 猪肉、莲藕、玉米粒
• 调    料 糖、胡椒粉

原 料

　　猪肉、查病莲藕(荸荠也可以)、玉米粒、香油、花生油、适量淀粉、冬瓜、适量盐、糖、胡椒粉。

特 色

　　养生之秋享滋补汤品。

操 作

　　1、把猪肉剁成馅，要剁的烂一些。

　　2、把莲藕剁碎(荸荠也可以)和在肉馅里，用手搅拌。

　　3、放入适量的盐和糖，把玉米粒放在肉馅里用手搅拌均匀。

　　4、在肉馅里加入香油继续搅拌。

　　5、加入花生油。

　　6、加适量的淀粉搅拌均匀。

　　7、把搅拌好的肉馅来自用手在碗里摔一摔。

　歌统口法　8、把肉馅平铺在比较平的360百科盘子里，放入冰箱冷冻半个小时。

　　9、冬瓜去皮洗净切成块，放在锅里焯一下。

　　10、锅里放水，把冻好的肉馅拿出来，用小勺子一块一块的推下去，凉水下锅。

　　11、水开后撇去浮沫，放入冬瓜。

　　12、放入适量的盐，糖，胡椒粉，煮十几分钟即可。

贴士

　　冬瓜是餐桌上的药，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。老年人和小孩应该多吃冬瓜。