奥尔良鸡腿包是一种美食，主要制作材料有高筋面粉、蛋、水、细砂糖等，配料有奥尔良鸡翅，主要用烤制的方法制作而成备益。

• 中文名称 奥尔良鸡腿包
• 主要食材 高筋粉，蛋
• 辅料 细砂糖水
• 调料 盐酵母奶粉黄油

材料

　　主定影料:高筋粉160g、蛋20g、煤各统水45g、细砂糖下宗换广识35g、盐1g、酵母4g、奶粉10g、黄油20g

奥尔良鸡腿包

　　配料:奥尔良鸡翅3个

　　表面装饰:蛋液少许

来自　　面包份量:7个，约48g每个

做法

　　1、除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次(15分钟)。

　　2、加入黄油后继续揉面30分钟。

　　3、将面团揉至完全阶段。

　　4、放面包机内按发酵档360百科约1小时，发酵至2-2.5倍大。(用手指蘸上面粉，在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后，便黄紧插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成很了。)

　　5、将发酵好的面团取出，排出空气后分成七小份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右演看香歌背文小。

　　6、松弛好的面团 。

　　7、烤翅摆住歌而练冲简历慢入烤盘内送入烤箱，中层200度，20分钟后翻面再接着烤约15分钟。(烤翅在揉面时就提前先烤好)

　　8、将烤好后的鸡识剧喜再感翅脱骨，用厨房剪剪成小客执弱在层质式块，备用。

　　9、取一松弛好的面团，檊成圆饼状(像包包子的那种，中间厚，边缘薄点)将晾凉后的鸡肉放在中间。

　　10、用手在面团中间部份织积校捏紧。

　　11、慢慢揉搓后整理成一头大一头小的鸡腿模样。

　　12、依次做好其余面团，送入烤箱发酵到两倍大。(烤箱内放入两碗80度以上的热水，缩短发酵时间)

　　13、在发酵好后面团表面刷上一层蛋液，可以大的一头稍稍刷的多一些。

　　14、送入烤箱，中层，180度，上色后转至150度，总时间为18-20分钟。