燕窝椰子炖鸡是一道珍贵美食，其用料精选，用椰子与燕窝混合在一起，炖制鸡汤，营养价值价高。

• 中文名 燕窝椰子炖鸡
• 主要食材 燕窝，椰子，嫩鸡项
• 口    味 甜
• 分    类  粤菜 

基本材料

　　燕窝25克，椰子半个，淮山鸡终选效存呼乡15克，杞子15克，生姜2片，红枣2枚，嫩鸡项1只。

做法

　　先将燕窝用清水浸透发开，洗干净，沥干水;来自拣选一只嫩鸡项，剖洗干净，我古仅江都动钢哥析去毛、去内藏、去肥膏、去皮;椰子去壳取肉，保留椰子浆;淮山、杞子浸洗干净;生姜刮去姜皮，洗干净，切培多兵两片;红枣洗干净，去核。将以上材料连同椰子浆放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦炖盖，放入锅内，隔水炖四用单头黄践草丰造小时左右，以少许幼盐调味，即带可佐膳饮用。

功效

　　健脾补气，润肺止咳，海牛连诉健体润肤。适用于肺虚咳嗽、体虚乏力、支气管炎等的食疗。