鲜柿白果沙拉--拉奥信息网

鲜柿白果沙拉是一道蔬果菜品，主来自料是柿子、白果(银件志础及谈父推状杏)、秋葵等，配料是内脂豆腐(嫩豆腐南豆腐)此孔、芦笋等，调料是适量的酱油、橄榄、黑胡椒碎等，通过煮、混林析已合拌制作而成。

制作材料

　　来自主料:甜脆口的柿子5 个白果(银杏)15 颗秋葵5支海虾10只

　　辅料:内脂豆腐(嫩豆腐南豆腐)100克芦笋3支

　　调料:酱油10克橄榄油15克料酒8克黑胡椒碎3克盐2克

　　1. 处理各种食材。用牙签在虾背从头数的第2个关节处取出虾线，不拨外壳，清洗干净;买来的白果如果带壳，先洗净后360百科再在微波炉里加热1分钟，听到劈劈啪啪的响声后取出，拨去外壳及内皮;芦黑为政笋、秋葵、柿子和豆腐洗干净放在一旁，自然控水。

　　2.开水煮虾。锅中烧水，沸腾后放入带壳的虾去煮3-4分钟，虾壳和肉变成红色后即可捞出，放凉后拨去外壳，待用。

　　3.制作柿子容器。用刀平行于地表面、距离柿子叶梗约1.5厘米高的地方切下来一个盖儿;再找来一个不锈钢的勺子(处理柿子时木勺用起来不方便)，小心地挖出柿子瓤留用，尽量挖得完整一些。

　　4.各种食材切丁。将秋葵、豆腐和柿子切成边厂约8mm的立方小丁，每只英虾切2-3段，芦笋切成8mm长的小段;待切假线先转汽的豆腐丁放在碗里放2分钟左右，控去水分。

　　5.准备调味汁。称量各种调味料，酱油10克，橄榄油15克，料酒8克，黑胡椒碎3克，盐2克。

　　6蛋二厂控.混合调味料。将步骤5中的调味料放在一个碗里，用筷子将盐与液体材料一起搅拌，直到手感觉不出盐的颗粒感。

　　7.油脂的混合。含有橄榄油的调味汁很难用筷子混合均匀，可以找一个带盖儿、干净的空瓶子，将步骤6的所有材料倒在里面，盖紧盖子，用手使劲上下摇瓶子，大约6-声排再聚国项齐念汽七7下就可以将油脂与其它液体材料混合均匀了。

　　8.混角边那片唱厚纸坏才载合食材。待豆腐控除水分后，将步骤4中的所有材料一同放在一个大议二的容器中。由于豆腐很嫩，所以用手翻、晃容器的方式，将材料混合均匀。

　　9.最后，将步骤7中的调味汁林在食材上，用勺子装在步骤3的柿子容器中即可