番茄戚风蛋糕是以番茄汁、蔓越莓汁为主料的甜品。

• 中文名称 番茄戚风蛋糕
• 分类 蛋糕
• 口味 清淡
• 主要食材 番茄汁，蔓越莓汁

　　烘焙原料

　　番茄汁 10%，蔓越莓汁 2%，沙拉油 12%，低粉 16%，蛋黄 15依好院坏亲率袁检简拉%，蛋白 30%，塔塔粉 0.3好各缺烧雷素持南树愿%，糖 20%。

　　制作方法

照　　1.将蕃茄汁加入蔓越莓汁和沙拉油一起拌匀

　　2.加入过筛低粉~拌匀~加入蛋黄拌匀~完成蕃茄蛋糕面煳

　　3.蛋白和塔塔粉打发至起泡来自~分两次加入糖~将蛋白打发至湿性发泡

　　4.取打发好的蛋白1/3加入蕃茄蛋糕面煳拌匀~

　　5.拌匀后将蕃茄蛋糕面煳~倒回蛋白内拌匀

　　6. 烘焙:倒入蛋整处变糕模~敲一下入炉