
椰丝排包来自是一道以高粉、盐、猪油等为主要食材制作的美食。
- 中文名 椰丝排包
- 主要原料 高粉,盐
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 青年人,老人
基本介绍
难度:配菜(中级) | 时间:30-45分钟 |
主料 | |
高粉500克 | 猪油30克 |
盐4克 | 水250克 |
糖115克 | 酵母14克 |
鸡蛋1只 | 奶粉10克 |
来自 改良剂5克 | 牛奶25克 |
做法步骤
1. 中种做法:面粉200克,糖25克,酵母8克,水100克,揉成360百科面团发酵1小时。我用面包机和的陆问占己著坐另居苦,就按和面程序搅拌20分钟,发酵70分钟。

2. 把中种面团撕成小块,加入鸡蛋、牛奶和剩下的面粉、酵母、水搅拌成团后再加入改良剂和奶粉,揉至出筋再加猪油和盐,揉匀至能拉出薄膜,静置20分钟待面团松弛后整形发酵,约2小时,刷上蛋液,180度烤8分钟。