深色的糌粑却很少见。目前，一种新品种绿色食品--黑青稞糌粑·

• 中文名称 黑糌粑
• 分类 小吃
• 口味 香
• 主要食材 青稞粉

简介

　　说起糌粑，人们总能联想到那白花花香喷喷的粉末，这是西藏当地民众必不可少的主食。来自然而，深色的糌粑却很少见。目前，一种新品种绿色食品宁最背考什--黑青稞糌粑，正在渐渐受到人们的欢迎。

黑糌粑

热销

　　近日360百科在拉萨墨竹工卡县举办的物交会上，尼玛江热乡噶瑕糌粑农畜产品加工专业合作社生产的"黑青稞糌粑"吸引了众多客商。2个小时左右的时间里，厂长索朗加措带来的近百包黑青稞糌粑试销品就被抢购一空了。

　　在拉萨墨竹工卡县的物交会上,尼玛江热乡的黑糌粑颇受欢迎。

　　索朗克迫加措告诉记者:"尼玛江热乡宗雪村的糌粑自古就享誉当地，曾作为进贡噶厦政府的贡品概程，制作工艺精细，要通过选青稞、炒青稞、水磨等步骤制成。这个黑糌粑细联的原料黑青稞是当地的绿色产品，和白糌粑相比，它的营养价值更高脱号关钢均。除含有丰富的蛋白质、展西钙、铁、锌等多种微量元素外，还有维生素Bl和近十七种氨基酸。常吃黑糌粑，对动脉硬化和心血管疾病有着良士温英脸好的预防和治疗功效决评田搞呀。特别是作为低糖的纯天然绿色食品，所以特别适合糖尿病人食用。"

　　说是"黑糌粑"，其实是呈灰黄色。摄影:美朵

　　史裂具许物台说是"黑糌粑"，但打开包装却是灰色粉末。看起来磨制地均匀洁净，闻起来更是麦香扑鼻。糌粑的包装很别致，白色的布囊，镶着极具特色的藏式花边。吃完了糌粑后，包装并不会浪费，完全可以作为一件特色家居装饰品，还兼具收纳的功能。而这样每包5斤的产品，可以卖到几十元，对于消费者而言，价格算是比较实惠了。