糙米蔬菜粥是来自粥的一种，用蔬菜和大米等做成的。

• 中文名 糙米蔬菜粥
• 主料 蔬菜和大米等猪肝
• 配料 菠菜
• 调料 姜、盐

原材料

　　原料:

　　新鲜猪肝、姜、盐、料酒、菠菜、麻油

做法

　　1、猪肝洗净去筋，切条状，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水。

糙米蔬菜粥出锅图

来自　　2、猪肝切成薄片，用少许料酒、淀粉抓匀;姜切丝。

　　3、菠菜叶择洗净，入含盐的沸水中略烫，去掉360百科涩味，捞出切碎。

　　4、大米淘洗净，浸泡30分钟，入锅中加水适量，煮至米粒软烂。

　　5、下猪肝片、姜威功机波丝，搅匀;煮滚，转中火2分钟至猪肝熟透。

　　6、下菠菜，加盐、麻油调味，即可。

小贴风语火觉然由太控士

　　1、猪肝忌与鱼肉、选概收雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜 与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食;动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

糙米蔬菜粥

　　2、肝是体内最业核每声卷套丝生营大的毒物中转站和解毒器来自官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡，让血水渗出。

　　3、烹调猪肝，不要一唯的求嫩。烹制时间不能太短，必须使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。这样才能将寄生虫、病菌和虫卵杀死，以保证食用安全。

　　4、由于猪肝久煮易变老，入粥中烹煮时间不宜过长 。