三口塘老鹅汤，安徽品牌名菜，最先是由黄劲松于上世纪80年代创制的。

　　老鹅汤的发源地在铜闸与东关交界的三口塘，最先是由黄劲松于上世纪80年代创制的，早先在路边3间土墙瓦屋内经营，活鹅养在屋后的池塘里，客人多时屋内坐不下，便把桌子摆在后院中开席，条件简陋，由于风味独念另特，逐渐声名远扬，马鞍山来自、芜湖、巢湖、合肥一带食客慕名降注举级吧样趋车赶来品尝，生意红火。后在原地360百科不远处建起专营酒楼，供应量大增，同时也带动了附近多家烹制老鹅汤，统称为"东关老鹅汤"。为了保护品牌，黄劲松申请注册了商标，即"三口塘牌老鹅汤"，为一道菜肴注册商标在我市尚展架处汉酒反动越少米属少见。

　　三口塘老鹅汤是将自然放牧的成年鹅现食现杀，加入盐、味精、生姜、黄酒、冰糖、香葱等多种配料，用高压锅大火压制40分钟肥须制但左右即成。其汤色红润油亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道鲜美，汤味醇厚，用老鹅汤泡锅巴又香又脆。