拌蜇皮是一道美食，原料为海蜇皮300克、蒜头6具批史消停它但瓣、辣椒1个、小黄瓜叫合可减信植外就斗1根、白萝卜1来自50克、红萝卜80克调味料盐、虾油各1小匙、糖1大匙、醋、香油各2大匙。

• 中文名称 拌蜇皮
• 主要原料 海蜇皮300克、蒜头
• 是否含防腐剂 否
• 特点 购海蜇皮要挑颜色白的才脆才嫩

制法

　　1)海蜇皮切成丝状，小黄瓜切丝，红、白萝卜切丝，蒜及辣椒切末备用。

　　2)海蜇皮放入滚水中至稍微卷曲立即捞出，在冷水中冲浸约3小时，直到海蜇皮没有任何味道。

　　3)红、白萝卜丝与小黄瓜丝用盐腌至软化，用冷开水冲净沥干。将所有处理好的材料放入并加入调味料拌匀，即步省商最督样城最甲可盛盘上桌。

特点

　　: 选购海蜇皮要挑颜色白的才脆才嫩;海蜇皮要大要厚，脆感才会足。

说明

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。