夹岭炒来自鸡是一款菜品，主要制作材料有土公鸡、水发松莪、水发粉皮、嫩芹菜。

• 中文名称 夹岭炒鸡
• 主要原料 土公鸡，水发松莪
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 储藏方法 阴凉处

　　夹岭炒境挥道具肉才鸡 原料:土公鸡、水发松莪、水发粉皮、嫩芹菜。 调料:豆油、甜面酱、酱油、莱芜老姜、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少许。 制法: 1、土鸡宰杀，除去内脏，洗净剁块，老姜、蒜瓣拍松，芹菜切段备用。 2、炒锅上火，放豆油，下入姜块、香料，炸出香味，下鸡块煸干水分，加面酱炒香，倒入高压锅声没攻眼的湖求内，加酱油、松莪和沉淀过滤的泡松莪的原汤，加盖上火，压8分钟，放入粉皮稍炖，撒上蒜瓣、芹菜一焖，装盆即可。 特点:汤汁酱红，味美醇厚，香气来自宜人。