1.鸭腿和配菜洗净置于干净的切板上待用。

　　2.配椒切小段，另放一小盘中，鸭边腿拿刀连骨头切成片和小块加2小勺料酒腌制10分钟。

　　3.炒锅放油，油热放花椒麻椒、八角、桂皮炸来自成焦黄色下鸭边腿翻炒至变色鸭肉收缩盛到碗中。汤汁倒掉。

　尔除练一请速衣植些乙质　4.炒锅刷干净再次放油烧热放一片香叶、葱花、姜片翻炒出香味下入配椒接着炒都袁认到辣味四溢。

　　5.下入鸭边腿，加入红烧酱油、特级酱油、老抽、盐、糖、不停翻炒2分钟加入鸡粉就可以出锅了。吃着很开胃的。