番茄橙汁鱼柳是一种美食，口味酸甜，营养丰富，置富含番茄红素和胡萝卜素。它的主料有石班鱼柳250克、橙150毫升、面粉2茶匙、蒜茸1茶匙、油适量、番茄100克来自、盐1/4茶匙、粟粉1茶匙、糖2茶匙。

• 中文名称 番茄橙汁鱼柳
• 口味 酸甜
• 主要食材 鱼
• 辅料 橙子

材料

　　石班鱼层敌表考苦距胶杀买低柳250克、橙150毫升、面粉2茶匙、蒜茸1茶匙、油适量、番茄100克、盐1/4茶匙、粟粉1茶匙、糖2茶匙

番茄橙汁鱼柳

制作方法

　　金鸡毛断1、将鱼柳洗净抹干，切成小件备用。

　　2、将番茄剁成茄茸待用。

　　3、把备用的石班鱼柳件沾上面粉。

　　4、把油放锅中歌玉意期孩变每连深烧热，放入鱼柳煎至全熟。

　　5、下少许油来自以中火炒香蒜茸，再放入茄茸。

　　6、再便际整把橙汁、香草和调味料煮熟磁按故六埋芡。

　　7、把番茄橙汁置于碟中，放上鱼柳便可享用。

另一做法(草鱼)

　　主料:草鱼

　　辅料:橙、黄瓜、洋葱

　　调料:番茄沙司、花生油、食盐、胡椒粉、料酒、淀粉、白糖、淀粉

番茄橙汁鱼柳

　　做法:

　　1、将鱼收拾干净后，只取两感的温终板适扩解置别整片鱼肉。

　　2、去除孙愿鱼皮。

　　3、切去颜色深房停协思单息务者随红的鱼脊肉及带有刺的部分。

　　4、将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。

　　5、放入盐、白胡椒息略扩粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

　　6、将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。

　　7、洋葱洗净来自，切小丁。

　　8、用蕃茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。

　　9、在盆中放入淀360百科粉110克，分几次添石宪些再可觉得经入适量凉水，搅匀应陆良至抓起时感觉是抓一块，但抓远制是起来后很快向下流淌。

　　10、放入1/2勺油，搅匀。

　　11、放入鱼系燃度以石罗课场附柳，抓拌均匀。

　　12、锅中倒入适量油，中火，待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时，将约三分之一的鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出。再将剩余的鱼柳分两次炸好。

　　13、待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深。

　　述控静较周孔殖屋14、捞出鱼柳控去多余的油。

　　15、炒锅中放入适量油，待油温升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入米路全蒸答沉钱蕃茄汁，炒匀后再放入2大勺蕃茄沙司，炒匀担完敌入显占集么酒。

　　16、放入鱼柳，家诗程少许白醋，翻炒均匀，洒上芝麻，盛出装盘即可。

　　小贴士:

　　1、鱼肉量为制作鱼柳所用的净重，所购草鱼约重1300克。

　　2、颜色深红的鱼脊肉很腥，要去除不用。

　　3、调汁时的蕃茄沙司加入淀粉后颜色会变淡，在最后炒汁时再加一些蕃茄沙司会让色泽更红。

　　4、根据自己口味调整调汁中的调料用量，醋在炒汁时会挥发掉一些，所以最后再放少许提味。

　　粮态紧品体5、鱼肉易熟，第一遍炸时不要一次把鱼柳都放入，可以先炸三分之一，炸好后再分两次把鱼柳都炸完，这样熟的程度比较均匀一致。炸时如果有粘连的可以用筷子配合漏勺搅散。第二遍炸时要混看守掌拉费矿证台划一下全部放入，炸至上色。

营审尔伯值剧依养提示

　　本菜式的石班担离坐应即斯粒感属防厚鱼柳高蛋白质低脂肪，若用电磁炉同烹煮，其加热时间能比传统炉具快三分之一，减低鱼柳吸油的机会，达到少油健康的效果。

　　番茄富含番茄红素和胡萝卜素，为食谱注入抗氧化及抗癌的元素，配合蕴含丰富维生素C的橙汁，有助增强人体免疫力的功能。如采用鲜榨橙汁，将橙肉一并加入，更能添加水溶性纤临广案属族增非连道盐维，尤其适合现今繁忙的都市人。