利口酒是英文Liqueur音译，而Liqueur一词是拉威丁语，意思是溶解，使你柔和，也可以解释为"液依准够体"的意思，现代人欧洲人多数喜欢把利口酒叫做"香甜酒"，我国港澳地区称利口酒为"力妖酒" "力乔酒 "多彩之酒"

• 中文名称 利口酒
• 外文名称 LIQUEUR
• 别名 Sprit
• 主要原料 药用植物根、茎等
• 是否含防腐剂 否

特点

　　利口酒为什么被称为"液体宝石" 利口酒是颜色最鲜艳，最晶莹，最丰富的一种果酒 进入航海时代之后，来自新大陆和亚洲生产的植物被引进到了欧洲，制作利口酒的原料也变得丰富360百科多彩了，18世纪以搞影检正课吸吸较济后，人们更重视水果的营养价值，制作利口酒的水果调粒讲阿统粮种类也不断啬，如苹果，草莓，薄印使该司据象几苗派地荷等等。水果利口酒的香味和艳丽，尤其受到欧洲上流社会妇女的喜爱，她们热衷于服装和宝石的颜色与杯中利口酒的颜色直辖市搭配，为此，利口酒厂家也致力于研究想倒走洋哪喜二职故围各种水果配制方法，潜心句女市思院宗制作色彩艳丽的利口酒，利口酒也因此有了"液布盟古山端农脱质体宝石"的美誉。

利口酒

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　　利口酒泛指酒中添亮以响你苦牛粉态气加了天然芳香药用动、植物，并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。从其本身的产品特征与我国现在的酒类行业划分的配制酒中的果露酒极为相近。其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料，个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。由于西方人追求浪漫的生活情调而将利口酒在外观上呈现出包括红、黄、蓝、绿在内的纯正鲜艳的南含执府面讲德战米或复合的色彩，可谓色彩斑斓。

利口酒

品种

程么息殖派先源角似责　　根据蒸馏酒和添加材料的不同且材游胡护沉限够志附，利口酒的味道和香气也会发生相应变化，因此府是械起可以制成种类非常繁多的酒斗院和。利口酒分类的时候，通常不考虑蒸馏酒的种来自类，只根据添加的主要原料进行分类。因此，利口酒大体上可以分为果实类利口酒，草药、环终好奏钢百支田香草类利口酒，种子、坚果类利口酒等。

　　果实类利口酒

　　(Fr360百科uits Liqueu能诗错旧步实弦内王r)

　　果实类利口酒种类繁多，可以使用橙子、柠檬、樱桃、苹游体果、香瓜、香蕉等材料制成。果实类利口兰切均切紧易跳不十施酒的味道、香气、颜色都很丰富，因此在利口酒中最受欢迎。

　　柑曼怡红带香橙干争造磁快迫取顶邑甜酒(Grand Marnier Cordon Rouge)--橙子

　　酒精度数:40 产地:法国

　　橙子天胜供战另矿千丰沿派果皮用蒸馏酒浸泡，经过蒸馏混们找货混合白兰地一同在橡木酒桶里进行熟化的利口酒，橙味和橡木味得以完美结合。Cordon Rouge是"红带"之义，此酒是柑香酒中味道极佳的产品之一。

　　樱桃女皇利口酒(Liq海说曲存起火孙不夫uiur Queen Cherry)--樱桃

　　酒精度数:21.8 产地:德国

　　在韩国通常把樱桃利口酒叫做"樱桃白兰地"。这是一款拥有樱桃特时很刚却缩在失有的颜色和香味的利口酒。其酒瓶造型独特，如女皇般高贵漂亮，是美人与美酒完美结合的典范。

　　米道丽蜜瓜利口酒(Mid主课天某你却木卫要快ori)--香瓜

　　酒精度数:23 产地:日本

　　日本制造的香瓜利口酒，米道丽(Midori英皮乎)是日语绿色的音译。米道丽蜜瓜利口酒以静冈产香瓜和善氧方服触未搞加底读蜜瓜为主要原料，味道清爽，香味浓郁，颜色是清亮的绿色。

　　草药、香草类利口酒

　　(Herbs & Spices)

　　炼金术士偶然发现可以在蒸扩看破阻馏酒中浸泡草药，从而代替药来使用，机缘巧合之下诞生了利口酒。由此而来的利口酒，香草和草药等材料自然是最重要的基本原材料。卷权如去过倍立中世纪开始酿制的利口酒大部分都是使用草药或香草制造的。本尼狄克派修道院和查特修道院等研究出了制作方法。

　　修士酒DOM(Benedictine DOM)

　　酒精浓度:40 产地:法国

　　DOM是Deo Optimo Maximo的缩写，意为"献给至高无上的上帝"。修士酒是法国本尼狄克派修道士酿制的利口酒，历史最悠久。酒体饱满是此酒最大的特点。

　　猎狮头(Jagermeister)

　　酒精浓度:35 产地:德国

　　1878年德国创立的MAST Jagermeister AG生产的猎狮头是以56种香草为主原料的香草利口酒，薄荷香和甜味是此酒的特征。

　　加利安诺香甜酒(Galliano)

　　酒精浓度:35 产地:意大利

　　加利安诺香甜酒是为了纪念意大利陆军少校加里诺而酿制的，这位少校在与埃塞俄比亚的战争中建立了丰功伟绩。加利安诺拥有橙子味和香草味等40种以上的香味，搭配十分绝妙。

　　种子、坚果类利口酒

　　(Beans & Kernels)

　　使用种子、坚果等酿造的利口酒，特征是味道醇厚。其中的名品有--"杏仁利口酒"阿玛雷，因散发杏仁香味而得名;可可利口酒是炒熟可可豆之后，与酒精一起蒸馏制成的;咖啡利口酒是使用咖啡豆制成的;椰子利口酒由混合了的椰肉汁和酒精制成。除此之外还有很多，不一一介绍了。

　　香甜咖啡酒(Kahlua)--咖啡

　　酒精浓度:26 产地:英国

　　c以咖啡豆为原料的利口酒具有甜味浓，有咖啡豆的苦味等特点。香甜咖啡酒的主要原料是墨西哥原产的咖啡豆和甘蔗，此外还要添加香草等香料以调配香味。它也常被用作各种鸡尾酒的基酒来使用。其中代表性的有在伏特加酒中添加可乐的黑色俄罗斯(Black Russian)，添加牛奶的Kahlua Milk，与苏打和青柠檬一同饮用的Kahlua Rickey等。

　　马力布椰子酒(Malibu)--椰子

　　酒精浓度:21

　　产地:英国

　　马力布椰子酒无色透明，是在朗姆酒中添加椰汁和糖分制成的。1980年该酒由苏格兰人首次开发出来，由于它不可抵挡的美味逐渐成为世界性的利口酒。可以在马力布椰子酒中添加芒果汁或菠萝汁饮用，还可以制成各种鸡尾酒饮用。下面来给大家简单介绍几种，马力布马丁尼(Malibu Martini)--混合青柠檬汁和伏特加酒;Pina Colada--添加菠萝汁和椰浆，你也可以自己尝试开发一些新的配方。马力布椰子酒有着椰子的香甜味而且口感柔和，深受不喜欢烈酒的人们的喜爱。

　　其他利口酒

　　到目前为止，所介绍的果实类，草药、香草类，种子、坚果类利口酒，都是以植物性成分为原料制成的利口酒。除了这些植物性成分的利口酒之外，还有人独辟蹊径，在酒精中添加生奶油或鸡蛋等动物性成分，这种利口酒开创了利口酒的新领域，因而备受人们的关注。

　　百利甜爱尔兰奶油威士忌(Baileys Original Irish Cream)--奶油

　　酒精浓度:17 产地:爱尔兰

　　爱尔兰自古以来就有在威士忌中添加奶油饮用的习惯。爱尔兰人以这种风俗为基础，在爱尔兰奶油和威士忌中加入咖啡、香草、椰汁等，从而开发出了味道香甜柔和的利口酒--百利甜。百利甜是一种富含浪漫情调的酒精饮料，可以在其中放入冰块饮用，也可以在咖啡中添加饮用。

　　瓦宁卡蛋黄酒(Warninks Advocaat)--奶油

　　酒精浓度:17 产地:荷兰

　　蛋黄酒是荷兰和德国的传统利口酒，它的制作方法是在白兰地中添加蛋黄、白砂糖、香草等。蛋黄酒在荷兰语的名字里有"律师"的意思，据说饮用此利口酒后，就会变得像律师一样滔滔不绝，此酒也因此而得名。