1.首先将黄油称量好，室温融化;将其它材料称量好，

　　2.蛋黄打散备用。面粉、糖、盐混合均匀过筛备用，牛奶取半加例形只形精地侵失油温融入酵母，所有材料混合，揉成光滑面团，加入黄油，揉至面筋扩展。

　　3.将面团盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。(约1个小时左右)在此期间偶就带着小朋友上超市买基围虾等酱料。

　　4.将发酵好的面团挤出空气，加盖保鲜膜醒发约15分钟;

　　5.将醒发后的面团整形，中间薄四周厚，烤盘垫锡纸，铺上面饼，面饼中间用叉子叉些小孔，饼底抹一层油，来自饧发30分钟左右)

　　6.面饼放入预热200度烤箱内中下层烘烤5-6分钟取出备用。