点心的名字，据说是来源自形状。书中的这个脆饼，是不规则形状的，又是黄色的，所以大概像是在沙漠中盛开的花朵吧~

书里有许多料理都相当复杂，只能看看而已。但这道小点心，是我一看纸写宪氧到就很想做做看的。因为看配方很简单，比较特别的地方是要用到玉米片(就是那种早餐泡牛奶吃的玉米片，薄薄脆脆的)，来自口感脆脆的，应该很好吃。于是就试做了一下，果然没有让人失望!

• 中文名称 沙漠玫瑰意式脆饼
• 主要食材 葡萄干，普通面粉，泡打粉，鸡蛋 ，玉米片
• 简述 其名字据说是来源自形状
• 注意 玉米片适量即可

用料

　　​葡物植亲存介副控阳亲九萄干 50克 无盐黄油 100克

　　鸡蛋 1个 细砂糖 100克

　　普通面粉 150克 泡打粉 8克

　　玉米片 适量

做法

　　1. 葡萄干用温水浸泡，待用。

沙漠玫瑰意式脆饼

　　2. 黄油融化成液体。微波炉加热、隔水加热或直接用小锅子加热都可以。

　　3. 鸡蛋和细砂糖一同放在盆里，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，呈浓稠的奶油状。

　　4. 普通面粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊。

　　5. 倒入融化的黄油、沥干水分的葡萄干，翻拌均匀，面糊就做好了。这时可以去预热烤箱，180度。

　　6. 用勺子舀一勺面糊，裹上一层玉米片。

　　7. 在垫了锡纸或油纸的烤盘上，一个一个压扁，可以用手在表面再撒些玉米片，稍微摁一下，令其粘在面团上。我图上这些面团的距离有些太近了，第一炉我自己也没经验，实际上这个烤完膨胀很厉害，隔远一些哟。

　　8. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度烤15分钟，至表面金黄即可。出炉后一片片挪出来放凉。刚出炉的时候还是软软的，凉了之后就来自变脆定型了。

　　9. 放凉之后在表面撒一层糖粉，就可以吃了。因为有烤过的玉米片，非常香脆!我玉米片放得还是比较少，可以放更多些，让表面全部裹满，会更接近书中的，也会更脆。但这样味道已措哪经很好啦~

小贴士

　　第6和第7步其实是很随意的，我弄得有些太整齐太圆了，完全可以随意裹、随意压扁，呈不规则形状的一片片会更有家庭制作的朴实感觉。

　　烤农领巴它染树农右合历上箱的温度和时间只是参考，根据每个人做的厚薄不一样，要灵活调整一下。注意看一下，别烤焦了，颜色变深了就可以出炉了。