糟香冰鱼来自是一道以银鱼为主料制作的菜品。

• 中文名称 糟香冰鱼
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜
• 主要食材 银鱼400g
• 做法 烧

制作食材

主料

　　银广适成息意穿表转机鱼400g

辅料

　　鸡蛋白1来自个

调料

　　食盐适量

　　味精适量

　　料酒适量

　　白砂糖适量

　　豌豆淀粉适量

　　糟卤适量

360百科　　高汤适量

　　猪油 炼 适量

制作方法

　　将冰鱼从粒市苏完肉兵静用腹部横剖成两片，剔去中刺骨，洗净，用洁布吸干水分，用蛋清上浆，入四成热油中滑熟，捞出装盘备用。

　　炒锅置旺火上，加入月去沉鸡清汤和调味品、香印备卫否宽尼举通费糟卤烧沸，用淀粉调稀勾薄芡，再淋入熟猪年边减套跳太晶沿油，起锅浇于盘中冰鱼上即可川。