"黄金宝袋"，来自又是黄金，又是珠宝，又是钱袋，主要是由日本豆腐制作而成。菜的外形设计成一个金色的小袋子，里面装了五种不同颜色的食材。

• 中文名称 黄金宝袋
• 主要食材 日本豆腐，胡萝卜，荷兰豆，玉米，橄榄，虾仁
• 分类 私家菜
• 口味 家常味

简介

　　"黄金宝袋"，四加丝重处双太权又是黄金，又是珠宝，又是钱袋铁介怎等金想层用孩校岁。菜的寓意也是象征富贵、聚财。菜的外形设计成一个金色的小袋子，里面装了五种不同颜色的食材。比喻来自成各色的金银珠宝。玉子豆腐经过炸制外皮变子越场硬后掏出内馅，填入炒好的什360百科锦食材，用烫软的韭菜系住袋口。引申为装满金银财宝的钱袋。

　　想反哥门革何边足波整做法:蒸

　　难度:中级掌勺

　　人数:2人份

　　烹饪时间:15分钟

材料

　　主料:日本豆腐3条

　　辅料:胡萝卜50克、荷兰豆50克、玉米50克、橄榄(白色)50克、虾仁(红色)50克、西兰花3朵、鲜香菇3朵

　　调料:色材缺放角曾实煤拉油少许、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉少许

制作步来自骤

　　1、准备好所有食材，橄榄切丁备用

　　2、玉子豆腐从头部切开

　　3、锅中倒入适量的油，加热约6成热的时候把玉子豆腐下锅

　　4、炸制表面变其硬成一个壳子的样子后取出360百科放在吸油纸略微放凉

　　5、虾仁用料酒腌制去腥

　　6、炒锅中少许底油，放入胡萝卜丁翻炒

　　7、待胡萝卜丁微微变色后，再露府城底业职矛诗龙身放入虾仁、玉米粒、青豌豆翻炒均又担选太存金怎至匀

　　8、再放入黑橄榄丁炒匀出锅

　　9、此时炸制的玉子豆腐稍凉，用小号长柄的勺子掏出内部的玉子豆腐，再把炒好的五种混合馅料填入

　　10、用烫过的韭菜封住袋口，就做成了一个小袋子

　　11、蒸锅加水，大火烧开，上汽后，把做好的黄金宝袋放在锅屉上，中火蒸制5-8分钟

　　12、取出后码放在盘中，香菇刻花焯水码在盘中，西兰花焯水取一小朵码放盘中。锅中倒入蚝油+适量的清水，中火至开，调上少许薄芡汁搅拌均匀。师照呀然放怎书把蚝油汁淋在码好的盘子上即可。

烹饪技巧

　　1、建议选择小一点的锅子，面积小。等量的油会比大锅子的油油量高，相对比较省油。

　　2、玉子豆腐中已经含有咸味所以，内馅不必放盐。最后还会调制一个蚝油汁，所以咸度足够了。

　　3、最后可以用余下的内馅和掏出的玉子豆腐混合，做一个小菜调杆法规游尔围许广，喜欢的话可以加元步上一点生抽。比如像原味的，口感清淡，咸味也够，很美如加值般日北教料白区味。

营养信息

　　热量:差整团胡群239.04大卡

　　胡萝卜素:13283.17微克

　　维生素A:2246.1微克

　　钾:219.1毫克

　　磷:206.6毫克

　　钙调称没度器船:171.1毫克

　　维生素C:109.3毫克

　　镁:59.6毫克

　　叶酸:56.04微克

　士稳营　钠:38.79毫克

　　碳水化合物:33.54克

　　蛋白质:16.73克

　　膳食纤维:8.63克

　　烟酸:3.22毫克

　　宣阿心吸征铁:2.9毫克

　　硒:2.46微克

　　脂肪:2.38克

　　锌:2.23毫克

　　防省极娘久房善纸原维生素E:2.02毫克

香陆企　　锰:0.91毫克

　　维生素B6:0.39毫克

　　维生素B2:0.31毫克

　　维生素B1:0.29毫克

　　铜:0.13毫克

　　注:营养含量均为约量仅供参考!