西红柿酱热米皮是一道以食盐2茶匙、西红柿2个、大米1000克为原料制作而成的菜品。

• 中文名称 西红柿酱热米皮
• 调料 食盐2茶匙
• 辅料 西红柿2个
• 用料 大米1000克

主料

• 大来自米1000克

辅料

• 西红柿2个
• 韭菜1小把

调料

• 食盐2茶匙
• 蒜3瓣
• 生抽1茶匙
• 小葱1根
• 油怀泼辣子2茶匙
• 植物油适量
• 水适量

做法

　　1.把米洗一遍，浸泡四小时左右，浸泡好后用料理机打成米浆

西红柿酱热米皮

　甲者限陆半垂同采粒　2.锅内倒入1/4锅水，大火烧开，放置蒸笼，上面铺好笼布

　　3.用勺子舀米浆，将北米浆均匀倒在笼布上摊平整

　　4.盖上锅盖，大火蒸2-3分钟，待笼布上的米浆蒸至成型起泡，又塌回去即可

　　5.提起笼布两角，将蒸好的米皮倒扣在容器上，将笼布扯下

　　6.重复以上步骤，直来自至将米浆蒸完为止

　　7.米云名判胡皮表面刷一层油，切细条

　　8.接下来再炒西红柿酱，另起锅，锅内添油360百科，油烧热，葱蒜炝锅，倒入切好的西红柿和韭菜，翻炒5分钟。盐、生抽调味即可

　　9.热米皮浇上炒好的西红柿汁和油泼辣椒拌均匀，即可食药阻体神热另满用

烹饪技巧

　　1、正宗的热米皮实则是醋、生抽、盐、油泼辣子调汁;

　　2、图中用的是农家大锅灶，其实在自家灶也可以做，在市场上有专门的蒸米皮的小盆，源已对危章察货5块钱一个，做起来特别方便。