蒜香秋刀鱼--拉奥信息网

蒜香秋刀鱼来自是一款家常类菜品，制作原料主要有秋刀鱼等。

用料

　　主料秋刀鱼3条

　　调料食盐1小匙蒜4瓣

计职整岁激陈投审衣酸　　1.秋刀鱼剖开肚子取出内脏，洗净沥净水，大蒜去皮，切成薄片

　　2.用利刀在鱼身上，每隔2厘米切一条刀印以便入味

　　3.用盐将鱼身职叶优青角供上抹匀，腌制5分钟

　　4.将答员跑永率历大蒜片插入一面的刀痕中

　　5.烤盘上铺垫上锡纸，将鱼排放在烤网上

　　6.烤箱220度，上下火，烤网放中层，烤盘放底层

　　7.烤20分钟后，将鱼翻身再烤10分钟即可，食用前切段，连着蒜片一起食用

　　1、这道菜没有什么难度，需要特别提示的就是，要购买冰鲜的秋刀鱼，不要买那种冷冻的，冷冻的比较不新鲜，腥味正事钢较重;

　　2、挑选秋刀鱼，要选肉质紧，眼睛有光泽，鳞片全的比较新鲜;

　　3、秋刀鱼中间夹上蒜片不但可以起来自到去腥的目的，还能增加蒜360百科香味。