1. 在面粉里加入食盐，倒入黑芝麻，分次加入凉水，用筷子搅拌(这采市继些这样会使面粉变成小团，在揉的时候不至于粘手)，之后揉成面团，因为面团硬所有揉的时候非常需要力气，还有耐心

• 中文名 黑芝麻排叉
• 主要原料 面粉，黑芝麻
• 辅    料 食盐、凉水
• 工    艺 炸
• 适宜人群 大众

　　做法步骤

　　2. 分次取一小块面团用擀面杖擀成薄薄的面片，因为面团很硬，不需要360百科放薄面!面要擀得均匀，尽量薄~

　　3. 把擀好的面片切成一样大小的长方形，两篇叠在一起(呵呵~有好多切的不是一样的长方形大小呢!朋友将就看哦)

　　4. 在面片中间部位用刀尖划三条同等大小长短的豁口，把面片一端从中间的豁口中穿过

　　5. 排叉胚就做好了

　　6. 锅中热油，等到油六成热的时候放入排叉胚，排叉扎到两面金黄就可以捞出了!放凉后食用更脆~

　　小象续源移被值息背方贴士

　　1、其实自己在做这道排叉的时候没有根据具体的面粉量落岩厚顺上掉用船气系司，都是倒到自己觉得差不多的面粉，至于具体和面的呢文时候，我是一点一点的倒凉水，然后揉，如果慢慢的倒凉水的话是不会让面团软的，自己揉的时候可以感觉到面团的硬度，太硬可以在手上沾水慢慢揉，揉到不粘手能用擀面杖擀的程度!

　　2、呵呵~就是想吃甜得只要把盐换话阳观个径望践儿坏成白砂糖就行!