鲫鱼黑豆汤是一道由鲫鱼、黑豆来自、生姜等做成的美食。

• 中文名 鲫鱼黑豆汤
• 原料 鲫鱼1条
• 制法1 宰好鲫鱼，去肠杂、鳞片
• 制法2 与姜片一同加入瓦煲内

原料

　　鲫鱼1条(来自600~750克)，黑豆100克，生姜数片。

制法

　　1、宰好鲫鱼，去肠杂、鳞片，洗净抹干，略用生油起锅，煎至鲫鱼微黄有香气，放水200毫升泡煮片刻。

鲫鱼黑豆汤

　　2、连鱼带汁一并放入瓦煲。黑豆洗净，与姜片一同加入瓦煲内，再加水1500毫升，煲3小时即可。