杨梅醪是一道美食，由糯米1000克等原料制作而成。

• 中文名 杨梅醪
• 主要原料 糯米1000克
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 凉开水600克

原料

　　糯米10来自00克、安琪甜酒曲6克、凉开水600克。

特色

　　祖传秘制的一杯性感的米酒。

操作

　　1、提前将糯米洗净后浸泡6个小时，米粒一捻就碎。

杨梅醪

来自　　2、杨梅用盐水360百科洗净浸泡15分钟，再放巴密十入沸水中焯烫灭菌，去核捣碎。

　　3、蒸锅垫上屉布，将泡好的糯米捞出放入蒸锅中，糯型对助米上锅蒸到熟透，大约30分钟左右。

　　4、将蒸好的糯米在一个无油无水的容器中充分翻匀、摊开，晾到30度左右。

　　5、将捣碎的杨梅加入凉开水，倒入晾凉的糯米饭中。

　　6马声亚远绝多年油府游、再拌入酒曲，搅拌均匀，盖上容器的盖，放在30°左右的环境中发酵两三天(夏天饭沿张东轻飞呼计半直接发酵，冬季可以放在暖气附近)。

　　7、发酵好的醪糟，在表面淋上凉开水后即停止发酵，放入冰箱冷藏，尽快食用。

贴士

　　1、可以用圆糯米也可以用长糯米，最好用圆糯米，用大米也可以，不用提前浸泡了。

　　2、浸泡时间不宜过长，糯米会软烂，做出的杨梅醪没有Q的口感。

　　3标于确字厂出、糯米放在铺了屉布的蒸格中蒸眼扩士古织款熟，软硬程度会比较好掌握，直接浸泡在水中蒸易软烂。

　　4、蒸好的糯米要翻匀，晾到内外温度均为30度，摸上去有点温，温度过高或者过低做出的醪糟味道不好。

　　5、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补审速式论育东氢粮木血、健脾暖胃等作用，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出。