这是一道家常菜谱，具有健脾开胃调理的效果，长来自期食用，可起养颜润肤、改善食欲不振及全身倦怠的功效。

• 中文名 两吃毛豆
• 主要食材 毛豆
• 口    味 咸鲜味
• 调    料 盐、鸡精、花椒、八角、大蒜

准备材料

主料

　　毛豆750克

调料

　　盐4克,鸡精2克,花椒2克,八角2克来自,大蒜(白皮)5克,姜3克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)10克,酱油30克,白砂糖10克,植物油3速液更加祖市慢渐短喜0克

详细做法

　　1. 煮的做法:将毛豆摘洗净放入沸水，加入花料、大料、干辣椒、葱段、盐煮8-10分钟即成;

毛豆

　　2. 姜切成末远管真士、葱切碎;

　　3. 炒毛豆的做法:将毛豆洗净剪去两端;

　　4. 锅上火，放入油;

　　5. 油温至三成热360百科时加入花椒、葱花、姜末、干辣椒炒香;

　　6. 倒入毛豆，再放入盐、鸡精、酱油、白糖、高汤将毛豆烤熟入味即可食用。

主职长翻果起工绍径要功效

　　毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可著套武古友以改善脂肪代谢，有助于降低逐价界方人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂有助于改善大脑的记忆力和智力水平。丰富的食物纤维，能改善便秘，有利于血压和胆里论送久站喜亚固醇的降低。毛豆中的钾可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收两场，可以作为儿童补充铁的食物之一将把财妈。此外，毛豆中含有功能性大豆异黄酮，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。长期食用，可起福娘养颜润肤、改善食欲来自不振及全身倦怠的功360百科效。经常食用对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥不站显科光露渐样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。