糯米制黄酒是一道美味，主要原护气料有糯米     

• 中文名 糯米制黄酒
• 主要原料 糯米
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 淀粉
• 适宜人群 老少皆宜

制作方法

计意点升半列金边十织　　取当年糯米，反复用碾米机碾过几次，使米粒失去约5%外层，用清水浸泡2天，捞出，送入蒸笼中，用大火加热蒸煮，蒸笼上气后，保持15分钟，期氧论绝爱风司南间用80℃热水淋段搞改命字念科洗翻一次，蒸至米粒外硬内软，无生心，然后用冷风或冷水浇淋冷至25℃，按糯米:麦曲:酒母:清水=10:1:1:32的比例，将四者入缸混均匀，密封发酵12小时，至温度达31℃左右，再保温发酵4天，期间常加搅拌，接着将酒醪移出降温至18℃以下，再入缸发酵25天左右，然后入袋压滤，滤液静置3天，虹吸出上层清液，将下层清液再入袋压滤，合并清液和滤液，水浴加热至75来自℃，保温搅拌灭菌均厂四概德肉鱼士准20分钟，停止加热，静笑百全激南科许置，充分分层，虹吸出上层清液，360百科装入已消过毒的玻璃瓶中，密封得成品。