倒笃菜茭白是一道美食，制作原料有茭白咸菜(倒笃菜)和小红辣椒。

• 中文名称 倒笃菜茭白
• 主要食材 茭白咸菜(倒笃菜)
• 辅料 小红辣椒
• 调料 糖、盐

　　做法

来自　　先将茭白剥壳后洗干净，然后对切成斜片,小红椒切斜小段。将咸菜用清水稍浸洗后挤干。热油锅，将小红椒360百科段和咸菜倒入油锅内煸炒香。等咸菜与红椒煸透后，倒入茭白片快炒片刻，加少量糖与盐(因为咸菜本身有咸味)、少量清水略翻炒入味即可。