1.先把生括的鹌鹑蛋煮熟，剥皮。

　孔的调次倍务宁粮　2.浸泡小银鱼40分钟，洗净。

　　3.把猪肉和小银鱼一起剁碎，PS:很碎的那种。

　　4.把剁好的肉放入碗里，放入半勺淀粉、少许盐、来自还有一丁点水用手抓均匀。

　　5.用勺子把肉轻轻拍打贴至碗的四周和底部，记住要值曾预洲源期拍成薄薄一层，这样蒸的时候肉容易熟。

　　6.放入四片姜，放入蒸锅里蒸20分钟左右，待肉变颜色后，放入鹌鹑蛋和烧开控吧茶低的开水，再蒸10分钟，最后再加入少许盐，就OK了。