烤鸭肉串是一道风味美食，主料有鸭肉、孜然等。

• 中文名称 烤鸭肉串
• 主要原料 鸭半只
• 辅料 料酒2汤匙，孜然粉3克等
• 第一步 借助剪刀去皮，去骨

用料

• 鸭半只

辅料

• 料酒2负最穿规波坏著回汤匙
• 孜然粉3克
• 盐5克
• 生抽1汤匙
• 玉米淀粉1汤匙
• 胡椒粉3克

烤鸭肉串的做法

　　1.

　　半片鸭

　　2.

　　借助剪刀去皮，去骨

　　3.

　　分离的鸭骨和鸭肉

　　4.

　　鸭肉切成指甲盖大的丁，放入所来自有调料拌匀，放入冰箱冷藏1小时

　　5.

　　把腌好的360百科鸭肉串好，摆在烤架上; 放入烤箱中层，上下火，200度，启动对流风扇，定时25分钟，烤的过程中等肉串一面烤至焦黄后把肉串翻一下，两面烤至焦黄即可取出，烤箱底部要放铺了锡纸的烤盘接油

　　6.

厂象宪龙的坐未　　烤好的肉串，撒孜然粉或者撒黑胡椒都不错

烹饪技巧

　　鸭皮含油脂较多，去皮纯属个人喜好，如果您不介意，站践信示些妈危情春也可以保留鸭皮。拆下的鸭骨不要扔掉，切点冬瓜熬汤，也是最适合夏天喝的祛暑美味呢。