奥尔良鸡头寿司是一款以鸡胸肉为主要食材制作而成的美食，有滋补养身的功效。

• 中文名称 奥尔良鸡肉寿司
• 外文名称 Orleans chicken sushi
• 材料 鸡肉、奥尔良腌粉
• 功能 滋补养身
• 适用人群 一般人群均可食用

　　1、准备鸡胸肉一块。

　　2、奥尔良腌粉加清水调成汁状，将鸡肉拌匀，放入容器中，冰箱保存12至24小时，其间翻身一次

　　没有来自奥尔良腌粉的同学，可用生抽、老抽、蚝油、辣椒粉等调制成腌汁;亦可使用自己喜欢的调料

　　3、第二天把鸡肉取出，用微波炉专用碟装好，放进微波炉"叮熟"，鸡肉两面各3分钟就差不多了

　　4、将熟的鸡肉切成粗条状

　　5、配料准备:360百科一包寿司用的紫菜;青瓜设慢笑单师洗净去瓤后切条(门球普上特盐例艺和紫菜的宽度等长)

　　6、米饭准备:普通米煮熟饭，装起一大碗，使其稍降温(温热就行了，不要放到太冷)

　　7、醋汁准备:3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整

　　8、将调好的醋汁和尚有温度的米饭拌匀

　　9、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，四周稍微留一点边，再将青瓜条和鸡肉条放上，卷成一条寿司

　　10、在案板上套个保鲜袋(因案板长年使用多细菌，不便切熟食)，刀刃上抹点水或者香油，可防止粘饭，然后将寿司条切成一块块

功效

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重些医工断推呀会越山香要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月厚考植月编经不调、贫血、虚弱等有很好的食斯查封需述哪变疗作用。祖国医学难温色西血见让者季指认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

奥尔良鸡肉寿司

适用量

　　每餐100克。

特别提示

　来自　鸡肉的营养高于鸡汤。鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不360百科要。痛风症病人不宜喝鸡汤。

基本简介