主料:米饭、土鸡蛋

• 中文名 鱼子酱黄金炒饭
• 主要原料 土鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 脂肪
• 适宜人群 所有

主料

　　米饭、土鸡蛋

鱼子酱黄金炒饭

辅料

　　青豆、胡萝卜、玉米

调料

　　食盐、鸡精、细香葱、植物油、牛肉酱、鱼子酱

烹饪技巧

　　1、炒饭一定要选择隔夜的冷米饭，而且要放入冰箱冷藏一夜，因为这样的米饭粒粒分明，不会粘在一起，而且在蒸米饭的时候要比平时少放些水，这样出来的米饭会硬些；

　　2、想要出来金黄色的色泽，要选择质量好的土鸡蛋，因为土鸡蛋的蛋黄更有黄金的色泽；

　　3、鱼子酱要等出锅的炒饭降温到手触的可以接师众般士门鸡倒受的温度，再撒，因为鱼子酱遇到初德价组自算复的赵高温会变色、变熟，就会失去松刚乐刘成令温字吃进口里跳动的口感，而且本身就是可以生食的。