酱瓜焗马哈--拉奥信息网

酱瓜焗马哈是一道菜品，属于家常菜来自。主料是净马哈鱼肉、酱黄瓜，配料是冬笋等，调料为盐等，主要通过烩制的做法而成。

材料

　　净马团病儿官气声哈鱼肉300克,酱黄瓜150克,冬笋、生菜叶各50克。调料色拉油800克

　　盐、鸡精、鸡粉各5克，料酒10克，香油3克，酱油10克，葱段、姜片、胡椒粉各2克，上汤50克，红绿尖椒各25克，生粉10克。

　　1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

　　2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换来自小火煮30分钟。

　　3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

　360百科　4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

　　5、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。

　　6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。

　　7、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

　　1、净马哈鱼肉切4厘米天天客圆×1.5厘米×1.5厘米的条，入盆内加2克盐、2克鸡精、5克料酒、胡椒粉腌渍20分钟。

　　2、酱黄瓜一心是而把革剖四片,切4厘米长的段，用清水泡2分钟;红绿尖椒、冬笋切4厘米长、0.5厘米宽的条，汽入沸水大火焯水1分钟待用。

　　3、锅放色拉油，烧至五成热放鱼条中火炸1分钟出锅。

　　4、锅内留10克色拉油、葱段、姜片中火煸炒1分钟，再下马哈鱼肉中火翻炒1分钟，加入红绿尖椒、冬笋、酱黄瓜，然后加入剩余的盐、鸡精、鸡粉与致供气消视、料酒、酱油、上汤，中火煸炒1分钟打上薄芡，淋上香油，出锅装在用生菜叶垫底清考尼沉紧跑的盘中即可。