曹撇镇，位于江苏省东台拉啊含方拉市境内东部，距市区30公里。全镇总面积83仍.8平方公里，下辖26个行政村、3个场、2个居委会，总人口3.4万。东(台)蹲(门)公路过境。人民路、大赛路、红星路贯通全镇。老梁垛河、何垛河、东台河流经镇境。农业以种养业为主。镇村办企业有纺织、胶管等厂。随着改革开放浪潮的不断冲来自击，乡镇企业的兴起给曹撇经济带来了新的活力，逐步走上了以工业为主体、农副工三业并举的综合发展新路。

• 中文名称 曹撇镇
• 总面积 83.8平方公里
• 地理位置 江苏省东台市境内东部
• 总人口 3.4万

经济情况

　　曹撇镇村企业不断发展壮大，种植业结构经过科学调整，收益逐年增加。多种经营向特水、特禽的规模养殖方向发展。现在该镇已拥有机械、橡塑、建材、食品、缫丝五大支柱产业，涌现出10家镇级龙头企业。种植业逐步形成棉花、粮食、油料、蔬菜和特种经济作物五大产业化种植区域，副业生预金否伟硫景让末官纪阻产走"增养"加"特养"的路子。 在发展经济的同时，全镇的社会福利事业也同步发展。

曹撇镇

　　曹撇镇利用江苏省蔬菜生产项目开发的机遇，建成了四大特色产业带，一是以蒋泊村项目区建设为核心，北胖线为轴线，建成蒋泊、顾丿、韩文、南胖、姜祝、下舍、双中、港东等村的青椒生产基地，面积15000亩。二是建成以张居、华居、下舍、姜祝、潘港等村为主的花生生产基地，面积100输心于协光责完00亩。三是以三中沟省道333线为轴心，建成以顾丿、曹居、张居、华居、下舍、南洼、港东等村为主15000亩的西瓜生产基地。四是合理引导壮大甜叶菊产业，建成以顾丿、蒋泊、曹居为核心的江苏省最大来自优质甜叶菊生产基地。

　　该镇充分利用41000亩无公害农产品生产产地，建立了具有曹撇镇区域特色的蔬菜生产基地4个，组织申报无公害农产品和绿色食品各1个。加大蔬菜生产的硬件投入，钢架大棚率达40%以上，该镇建立了蔬菜购销市场，强化无公害绿色食品的监督检测体系建设，设立了蔬菜常用肥360百科药供应点。

　　全镇年出栏石难市培宜房孔纪湖肉禽150万只，笼存蛋禽80万只，全镇年出栏生猪2万头，年上市山羊10万只，菜毛兔6万只，肉牛500头，年饲养蚕种0.8万张，产干茧120吨。曹撇扬结否收另保异镇以增加农民收入为目的，以蔬菜生产为切入口，立足设次施栽培，发挥地区优势，创建了曹撇镇特色，提高了土地产出率和劳平收入。

历史沿革

　　曹撇镇为东台市辖镇。始建于17世纪初。苏州阊门移民北迁镇江、丹徒一带，后于清初迁至泰县，而识句北容换尽抗贵后到达曹撇一带海边落户。有一曹姓在本地用撇烧盐，以此谋生。曹撇因庆兰移快此而得名。1957年为曹撇乡，1958年改公社，1983年复置乡，1987年设镇。位于市境东部，辖张港、港径通边、华撇、杨岸、行北、顾撇、严墩、光集、潘南、联港、中荡、行胜、姜盈、蒋柏、韩立、祝林、潘洼、姜洼、下舍、五套、孙撇、中联、中桥、南荡、港东、新村、陈墩27个史广阻月编期村委会和曹撇、华撇2个居委会。

经济建设

　　曹撇镇稳定了粮食、油料、棉花生产面积，扩大设施栽培面积，扩大蔬菜种植面积，扩大特经种植面积，按照非均衡发展战略，构建了曹撇特色优势产业带，争创无公害农产品和绿色、有机食品，大力实施农业标准化战略，依托龙头企业，加快推进了农业产业来自化进程。

曹撇镇

　　该镇努力提高农产品流通组织化程度，发展壮大农民经纪人队伍，建立曹撇镇蔬菜生产协会，协会成员由龙头企业+农民经纪人+蔬菜种植大户组成。以兽医站牵头组建了曹撇生猪合作社，发展曹撇镇生猪生产。该镇注重培植壮大龙头企业，加快农业产失据客业化进程。泡大育强世纪粮店，做优花生产业。该镇抓住"瀛东"牌产品成功申报无公害农产品的契机，扩大瀛东食品生产规模，促进带动了全镇养禽业的发展。该镇大力发展林业经济，为曹撇镇农民建设了一座绿色银行。提升大成制丝的市探集场竞争力，提高全何雷攻镇3000多亩桑园的360百科亩产效益，促进蚕桑的发展。

　　曹撇镇推广实用技术，提高了农产品的科技含量。大落力推广优良新品种，通过试验示范，筛选出优良品种。引进推广先进技术，重点推广高产高效、无公害的环花原云错上两密要投叫保绿色食品生产技术，做大做强了该镇的"健缘"花生、甜叶菊、"新天"面粉等优势歌富产业。并引进推广种植新模式，果帮注使农产品均匀上市，四季有货。曹撇镇利用送出去请进来的办法，加强与大中院校、科研院所联系，增强科技生产意识，提高服务人员和村组干部的指导能力，末你王第实提高生产经营者的科技水平，让科学技术在生产过程中得到体现。

社会事业

　　曹撇镇在发展经济的同时，全镇的社会福利事业也同步发展。曹瞥中学、曹瞥小学、中心幼儿园教学设施逐步改善，儿童入园率及中小学生入学率均达100%。曹瞥中心卫生院州体认些战朝吸唱入、镇卫生院分设于曹瞥、华瞥两地，乡村医疗保健网络健全，人民群众的卫生健康条件得到较好保障。 省道陈李线和市道东蹲线在该镇交汇，与镇村硬质路道形成交通网络。新建桥涵11座、维修加固4座;中心村基础设施建设进一步加强业电们占构南去云鲜境，到中心村建房户新增加104户。在集镇区域内，取缔流动摊点争天判获角苏凯最场，拆除违章广告牌，新安底径装和修复了路灯、灯箱、清理毫矛苗破盟位觉才良安装了下水道、窨井犯色脚尔弱停、垃圾箱等，使集镇环境日趋整洁优美。

曹撇镇

　　改造中低产田3000亩，完成土地复垦400亩，为省耕地保护工作会议提供了现场。完成了"五七"路西延、文卫路北伸的黑色化工程，新铺设三中沟路、曹港路黑色油路计15公里;实施了204省道曹华段三道分开;潘南小街二期改造工程已经到位;先后新建硬质路面喜又才生如还45公里、东台大河贯穿东西、服年跟雨与镇内六条南北向河道交叉，阳罪告汇流入海，形成排灌网络。水陆交通便捷，基础设施配套。 经过四十多年的心技贵蒸独风风雨雨，特别是从1998年开始，曹撇镇把大力发展个体私营企业作为新的经济增长点，在曹、华两个集镇之间沿陈李线的黄金地段，开辟了80000多平方米可容纳25个企业的私营经济园区，为镇内外、海内外的有识之士来曹撇镇兴业办厂营造了优越的投资环境。

风味小吃

竹蛏

　　东台曹撇镇沿海盛产竹蛏，华夏驰名。竹蛏，壳薄且长，带黄褐色，合抱犹如竹筒，长方形，约10公分左右。蛏肉嫩而味鲜，营养丰富，含蛋白质5.5%，脂肪0.8%、糖分1.8%、无机盐1.1%，还含有大量的钙，既可鲜食爆炒烧汤，又可制成蛏干、加工罐头，或熬成蛏油调味，是上等海味珍品，还能治疗疾病。洁白的竹蛏肉与冬笋、香菇相映，色泽美观，味美芳香，甘滑爽口，风味宜人。蛏干则是将鲜活生蛏去壳后，蛏肉经热煮后晒干而成。

虾池

　　是当地既经济又实惠的大众小吃。已有百年历史，外地也仿制它。精制的虾池临下油锅炸之前应粘上两条小虾或一条大河虾，犹如活虾入池，故此而得名。放虾的实际意义是在炸成起锅时便于捏取。虾池能延续至今，与其酥松可口、香脆有味、鲜咸适宜、制作简便的特地分不开，它既不同于北方的薄脆，也不像南方的葱油煎饼，最宜人们劳动小憩时食用，也可用来馈赠亲友。虾池最好趁热食用，味道尤佳。不宜保存时间太久，不然会变软走油，吃起来就乏味了。

油炸臭干

　　此品为当地风味小吃。既能当饭充饥，又可当菜佐酒，确是爽口佳肴。其制作极为简便。只要去豆腐加工单位购上十几块专供油炸的臭方干当原料，逐步往烧开的油锅里放(一般油即可，猪油不行)用两根细竹棍夹住不断地翻动，观其色莫让它炸焦，夹起来稍凉一会儿，用铁剪剪成小方块置于碗中，再将准备好的生姜丁、红胡椒和适量的虾油放入搅拌均匀就可以食用了。