馄饨好吃，汤很重要。讲究的用鸡汤、骨汤;我提前没准备，随手舀上两勺煮蛤蜊的原汤，照样鲜掉眉毛。一款典型的北方菜肉馄饨，又加上了沿海人该丰况油的饮食喜好，馅料和汤中，海鲜无处不在。食无定味，适口者珍。

• 中文名称 三鲜馅馄饨
• 主要食材 ​茭瓜,猪肉(三肥七瘦)
• 辅料 虾、葱姜
• 调料 蛤汤

原料

　　茭瓜、猪来自肉(三肥七瘦)、虾、葱姜、新鲜的蛤汤

做法

　　1、茭瓜打成丝脚见计依丝破胜帮丰米据，加盐拌匀，静置5分钟，杀出茭瓜里的大量水分;

　　2、攥干茭瓜丝，然后剁细，再次攥干备用;

　　3、劳封破夜鲜虾去皮去虾线，把虾肉剁细;

　　4、猪肉剁成肉馅;

　　5、葱切碎，姜剁成末;

　　6、以上原料混合;

　　未棉路调星季7、添加花生油、盐、料酒、酱油和味精拌匀，最后添加些香油提味;

　　8、按自己熟悉员的手法包成馄饨;

　360百科　9、锅内烧水，水开后下入馄饨，煮开后，加入一勺新鲜的蛤汤;

　　10、碗内加紫菜、虾皮、葱花和生抽、香油;

　　11、舀一勺馄饨汤入碗;

　　12、再捞入适量关降散身土土安冲具境馄饨即可;

　　13、吃时拌入自制里辣椒油，风味更佳。