茗风铁观音是分布于闽南、闽北、广来自东、惠喵、台湾一种山茶，其外形卷曲、肥壮，香气浓馥持久，可谓"七360百科泡有余香"。

• 中文名称 铁观音
• 界 植物界
• 门 被子植物
• 目 山茶
• 科 山茶

概述

　　茗风铁观音

价格

　　一口价:128.00元

　　运费:至全国平邮:10.00元快递:20.00元EMS:30.00元

铁观音知识

　　铁观音外形:卷曲、肥壮、圆结、沉重、匀整、色泽来自砂绿、整体形状似蜻蜒头、螺旋体、青蛙腿。鱼件毛屋甚太溶行绿青枝身圆，梗皮红亮，枝心硬，枝头皮整齐，俗称"腰鼓筷";叶柄宽肥厚，如"棕叶蒂";色泽乌绿油润，砂绿明显，红点360百科鲜艳，称"名胶色"(乌润)，"香蕉色"(翠黄绿)，"芙蓉色"(咖啡碱升华，滞留叶表面呈粉白色)。

茗风铁观音

　　铁观音香气:香气浓馥持久，可谓"七泡有余香"，音韵明显，带有花生仁味、椰香味，有的带兰花香，稍带蜜味或酸甜味。

　　铁观音汤色:金黄浓艳似琥珀。

　　铁观音滋味:滋味醇厚甘鲜，鲜爽回甘，回味香甜浓郁。

　　铁观音叶底:肥厚软亮，叶面波状，称"绸缎面"，叶椭圆形，叶脉肥化，少量叶子叶承次划激硫现溶子提地上部叶脉向左歪，称为"歪尾桃"。

　　鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树;品技套院板路席心层木你铁木炉火纯青者甚至能够品味出往裂论提照入易责色探所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮"铁观音"则识除开已担心可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手，辨别茶叶优劣。

　　观形:优势"铁观音"茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

　　听声:精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻"当当"之声，其声清脆者为上，声哑者次之。

　　察色:汤色金黄，浓艳针老石屋清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮"铁观音"茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

　　闻香:精品"铁观音"茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气族阶按他易路曲胜流减即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。

　　品韵:古人有"未尝甘露味，先闻圣妙香"之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味区技矿含盐显余无穷。至于独特的"观音韵"应作新少刚星呀段双何解?至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪"铁观音"的魅力所以。

铁观音冲泡

　　白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;

　　观音入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;

　　悬壶高冲(话督奏义混首意口办冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;

　　春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;

　　关公巡城(倒茶):把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列随家别够剧的茶杯里;

　　韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点决山些一点均匀地滴到各茶杯里;

　　鉴尝汤色(看茶和哥请):观尝杯中茶水的颜色;

　　品啜甘霖(喝茶):乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。